Martedì 26 Novembre alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, realizzeremo il primo in assoluto corso che prevede la pianificazione dei pasti della settimana, organizzando prima di tutto la dispensa e il conseguente lavoro in cucina, valutando la strumentazione base necessaria, con obbiettivo di arrivare ad impiegare solo 3 ore di operato. […]
Verdure fermentate! Fermentiamo assieme! Sabato 16 novembre dalle 10:00 alle 12:00 si svolgerà il corso sulla fermentazione delle verdure assieme alla nostra chef Giada Bozzolan. Il corso prevede una parte teorica e una parte pratica, dove verranno elaborati tutti i passaggi fondamentali della fermentazione, con la produzione di una propria fermentazione da poter poi portare […]
Martedì 5 Novembre alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, approfondiremo la tematica relativa ai Dessert e Snack spezzafame senza zucchero e senza glutine. Realizzare dolci e snack senza zucchero e senza glutine, gustosi, nutrienti, semplici da preparare, utilizzando ingredienti esclusivamente naturali, è davvero possibile??? Ma certo che sì!!!!!!!!!!!!!! Ci sono elementi […]
Martedì 29 Ottobre alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, approfondiremo la tematica relativa ai Dessert e Snack spezzafame senza zucchero e senza glutine. Realizzare dolci e snack senza zucchero e senza glutine, gustosi, nutrienti, semplici da preparare, utilizzando ingredienti esclusivamente naturali, è davvero possibile??? Ma certo che sì!!!!!!!!!!!!!! Ci sono elementi […]
Martedì 15 Ottobre alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, approfondiremo la tematica relativa alla pasticceria vegetale. Realizzare dolci vegetali, gustosi, di ottime prestazioni, semplici da preparare e soprattutto creativi, sono davvero possibili da autoprodurre a casa???? Ma certo che sì!!!!!!!!!!!!!! Basta avere le giuste indicazioni, con le opportune variazioni e una […]
Martedì 8 Ottobre alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, approfondiremo la tematica relativa alla pasticceria vegetale. Realizzare dolci vegetali, gustosi, di ottime prestazioni, semplici da preparare e soprattutto creativi, sono davvero possibili da autoprodurre a casa???? Ma certo che sì!!!!!!!!!!!!!! Basta avere le giuste indicazioni, con le opportune variazioni e una […]
Martedì 27 Agosto alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, approfondiremo la tematica relativa alle salse, creme, condimenti e conserve dell’estate. Queste ricette vi accompagneranno poi anche nei mesi successivi, in alcune basterà rifare la ricetta variando solo l’ortaggio sostituendolo con un vegetale di quella stagione, altre ricette saranno invece ideate proprio […]
Martedì 30 Luglio alle ore 19:30, assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan, ci divertiremo realizzando le tigelle, una tipologia di pane/focaccina tipico del modenese che si presta benissimo a variati abbinamenti sia dolci che salati. Le tigelle sono perfette in ogni stagione dell’anno, trasformano un’atmosfera conviviale in una vera e propria festa creativa dove […]
Visto il gran numero di iscrizioni in pochi giorni al corso proposto per giugno, abbiamo pensato di ripetere il corso dedicato ai legumi martedì 9 luglio alle 19:30. Ti aspettiamo assieme alla nostra Chef Giada Bozzolan per approfondire e realizzare insieme i secondi piatti a base di legumi. Lo sapevi che un tempo i […]
Sabato 8 Giugno dalle ore 9:00 Opaleshen PRESENTA: L’ESSENZA DEL BENESSERE SEMINARIO OLISTICO SULLE DISCIPLINE ORIENTALI E BIO NATURALI SI ACCOMPAGNERANNO I PRESENTI ALLA CONOSCENZA DEGLI OLI ESSENZIALI, PARTECIPANDO ATTIVAMENTE ALL’INTERO PROCESSO DI ESTRAZIONE: DALLA RACCOLTA DELLA FOGLIA/FIORE, LA SUA DISTILLIZIONE FINO AD ARRIVARE AD OTTENERE UN’ ESSENZA TOTALMENTE NATURALE PROPOSTA POI IN UN PRODOTTO […]